レストラン カルティベイトでは
地元の食材と旬を大切に
食べて感じる四季を、器に盛りこみます。
からだもこころも健やかであるようにと
思いをこめて料理しています。
Lunch time 11:30〜15:00 (Lo.13:30)
「予約優先」A,11:30~13:00/B,12:00~13:30/C,13:15~14:45
Dinner time 18:00〜21:00 (Lo.20:00)
※価格改定のお知らせ
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、原材料や諸経費の高騰により、2025年７月3日より一部メニューの価格を改定させていただくこととなりました。あわせて、より自由にお食事を楽しんでいただけるよう、週替りランチコース、担々麺ランチコースに含まれていたデザートを選択制とし、お好きなデザートを別途ご注文いただけるスタイルに変更させていただきます。今後も、より良いひとときをお届けできるよう努めてまいります。ご理解いただけましたら幸いです。今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
Lunch menu
◇週替わりランチコース 2,600円
◇週替わり麺ランチコース 2,600円
◇担々麺ランチコース 2,800円
◇シェフおすすめコース 3,900円
◇シェフこだわりコース 4,900円
今週のメニュー内容は、下記のボタンをクリックしてご覧ください。
Dinner menu
ディナータイムならではの
素材と調理法で
その時、その瞬間を
器に盛りこむことができればと思っております。
また、地元の日本酒や
シェフおすすめのワインなども
各種揃えております。
お料理に合わせてお楽しみください。
●季節のアラカルト
季節のポタージュ 1,500円
旬の魚と無農薬野菜のサラダ 3,700円
嬉野豆腐の鉄鍋麻婆豆腐 松阪牛辣油 1,800円
ヘルシーポーク愛と季節野菜の黒酢酢豚 2,500円
三重県産赤鶏のパリパリ揚げ 花山椒塩添え 3,000円
赤海老のグリルと自家製発酵野菜 ハニーマスタードソース 3,200円
ズワイガニとレタスのあっさりチャーハン 1,800円
季節の鉄鍋チャーハン 2,300円
答志島じゃこと醇香油の煮込み焼きそば 1,800円
自家製胡麻の豆乳坦々麺 1,700円
杏仁豆腐 季節のソース 800円
●コース料理のご案内
季節ごとの旬の食材を取り入れ、日によって内容が変わるシュフおまかせコースをご用意しております。それぞれのコースの個性をお楽しみいただけます。
◇ 5,900円コース (全８品）
季節の前菜からデザートまで、バランスよく構成されたスタンダードコース。
メイン料理：三重県産赤鶏のロースト グレイビーソース
◇7,600円コース （全９品）
より豊かな味わいを楽しめるワンランク上のコース。
メイン料理：ヘルシーポーク愛のロースト カカオ61%と麦味噌のスース
11,000円コース （全10品）
特別な日にふさわしい贅沢なフルコース。
メイン料理：厳選松阪牛のステーキ瞬間スモーク
◎アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にお知らせください。※当日ですと対応できかねる場合がございます。
◎コースの内容は日によって異なります。詳細は当日スタッフまでお尋ねください。
◎お料理とのペアリングを愉しんで頂く為に、アルコール、ノンアルコール問わずワンドリンク制にさせて頂いております。
◎掲載している料理内容は一例です。
◎仕入れ状況により変更となる場合がございます。
◎価格はすべて税込み表示です。
記念日、お祝いのご利用について
お誕生日や記念日など、大切な日をお過ごしいただくお客様に、ささやかなメッセージプレートやホールケーキで、心ばかりのお祝いをお手伝いいたします。
【メッセージプレートのご案内】
ご希望の方には、デザートプレートに無料でメッセージをお入れします。
▶︎ ランチタイム
・シェフのおすすめ、こだわりコース料理のデザートに、無料でメッセージを添えられます。
・週替りランチコース／担々麺ランチコースにはデザートは含まれておりませんが、以下のデザートを追加でご注文いただくと、メッセージプレートの対応が可能です。
１、デザート2種盛り（おまかせ） ＋1,000円
２、季節のスペシャルデザート （内容により価格は異なります、ご予約の際にお問い合わせください）
▶︎ ディナータイム
・コース料理のデザートに、無料でメッセージを添えられます。
・アラカルトの場合は、3種盛りデザート（1,800円）をご注文で対応いたします。
※メッセージ内容はご予約の際にスタッフまでお申し付けください。
【ホールケーキのご案内】※3営業日前までにご予約ください。
特別なお祝いに、ホールケーキのご用意も可能です。
◆ 季節のフルーツケーキ
・12cm：4,000円
・15cm：4,500円
・18cm：5,000円
◆ ガトーショコラ（濃厚チョコレートケーキ）
・12cm：3,500円
・15cm：4,000円
・18cm：4,500円
※ご希望のメッセージも添えられます。
※食べきれなかった場合やご希望の際はお持ち帰りも可能です（箱代別途）事前にお申し付けください。
Owner Chef / Yuya Yamamoto 山本 祐也